La Vella Quaresma és la representació gràfica de la Quaresma, o sigui, la figura que representa el temps que va de Dimecres de Cendra fins a Setmana Santa. És un temps de dejuni i abstinència i representa una preparació per la Pasqua. Segons la tradició, els menjars abundants es canvien per un règim de sopes amb oli, verdura i aigua, i tan sols el diumenge es pot menjar peix.
La Vella Quaresma es caracteritza per tenir uns aires desagradables i cara de pomes agres. Té la forma d’una vella arrugada i xaruga, amb set cames que va perdent d’una en una a mesura que van passant les 7 setmanes de Quaresma. A a la mà hi duu un bacallà i un cistell de verdures.
Frases populars de la Quaresma
Aquestes, són algunes de les frases populars que s’utilitzen per assenyalar l’abstinència d’aquest període de la quaresma:
- Acabada la quaresma, acabat el bacallà
- Per quaresma estima els teus i per Pasqua estima Déu
- Quaranta dies de quaresma, quaranta dies de menjar, arengades rovellades i bocins de bacallà
